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HomeShopProsciutto Collina disossato, fiocco e in trancio
SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Prosciutto Collina disossato, fiocco e in trancio

Prosciutto ottenuto da cosce di suino attentamente selezionate per ottenere un prodotto in cui prevale la parte magra. Alla attenta selezione delle cosce segue la salagione a base di sale, E250, E252, il riposo e la stagionatura. Questa procedura permette di ottenere un prodotto che, alla fine della lavorazione, presenta al taglio una fetta compatta, di colore rosa, con preponderanza della parte magra, di aroma tipico e sapore delicato e gradevole. Disponibile nelle pezzatura: confezionato sottovuoto intero, fiocco o in tranci da 3/ 4 pezzi