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Prosciutti disossati

Il prosciutto è il salume più pregiato e importante del suino; viene ricavato dalle cosce, rifilate da mani esperte al fine di renderle penetrabili dal sale, che rappresenta quasi sempre l’unica concia del prodotto. Il prosciutto, di gusto prelibato e sopraffino, si sposa con le più disparate esigenze gastronomiche e culinarie, esaudendo le necessità e i gusti dei palati più raffinati. Allo scopo di offrire un prodotto pronto al taglio, per coloro che desiderano degustare a domicilio il prosciutto appena affettato, il Salumificio ha scelto di proporlo già privato dell’osso, in una vasta gamma di pezzature e tranci.